সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন উত্তর
গাজরে প্রধানত কোনটি পাওয়া যায়?
সঠিক উত্তর :
(ক) গ্লুকোজ
অপশন ১ : (ক) গ্লুকোজ
অপশন ২ : (খ) ফ্রুকটোজ
অপশন ৩ : (গ) সুক্রোজ
অপশন ৪ : (ঘ) বিটা ক্যারোটিন
বর্ণনা: ১০০ গ্রাম গাজরে থাকে ৪১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, ০.৯ গ্রাম প্রোটিন, ১.৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (গ্লুকোজ), ৪.৭ গ্রাম সুগার, ২.৮ গ্রাম আঁশ, ০.২ গ্রাম ফ্যাট এবং ৮২৮৫ মাইক্রোগ্রাম বিটা ক্যারোটিন। বিটা ক্যারোটিন এক প্রকার পিগমেন্ট, যার উপস্থিতিতে শাকসবজি ও ফলমূল লাল অথবা কমলা রঙের হয়ে থাকে।